• BUÑUELOS

    Buñuelo Colombiano, según receta tomada de la pagina del Sena

    Tiempo de preparación: 2 horas
    Número de porciones: Depende del tamaño elegido 
    Nivel de dificultad: Normal 
    Categoría: Panadería
    Light: No 

    Ingredientes:

    4 tazas de queso fresco molido.
    2 tazas de maicena o harina de maíz.
    4 huevos.
    1 cucharada de almidón.
    1 cucharada de azúcar. 
    Aceite limpio para freir.

    Preparación:

    Mezcle todos los ingredientes sin amasar demasiado. Forme los buñuelos y fríalos primero en aceite templado. Cuando los buñuelos suban aumente el calor para que crezcan y doren.

    Tip:

    Para saber si el aceite está a la temperatura adecuada, se hace una bolita pequeña de masa, se pone a freir y si esta debe subir en un minuto. Asi sabemos si el aceite esta "templado"

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    ALMOJABANA

     LA ALMOJABANA COLOMBIANA

     Tiempo de preparación: 2 horas

    Número de porciones: Depende del tamaño elegido 
    Nivel de dificultad: Normal 
    Categoría: Panadería
    Light: No 

    Ingredientes:

    1000 gramos de queso campesino duro
    250 gramos de almidón de yuca agrio
    250 gramos de fécula de maíz
    60 gramos de azúcar
    10 gramos de polvo para hornear
    2 huevos
    250 c.c. de leche

    Preparación:

    Se mezclan todos los ingredientes y se amasa bastante hasta obtener una masa suave y homogénea. Si resulta algo dura se le agrega un poco de leche o agua o agua-leche. Se amasa bien y se deja descansar durante una hora tapada con un trapo

    Se divide en 25 porciones con las que se forman las almojábanas en forma de arepitas gruesas.

    Se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado, a 300ºC. hasta que crezcan y doren. (15 o 20 minutos)

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    CHICHARRONES

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    GALLETAS CUCAS

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    ACEMAS

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    PAN HAWAIANO

    El Pan Hawaiano nos presenta una explosiva combinacion, jamon, queso y melado de piña, estos 3 productos cubiertos de una  suave y apetitosa masa hojaldrada; pueden ser cudrados, rectangulares,  en fin como sean ,estan muy buenos!!!!!
    PRUEBALOS EN  TU PANADERIA PIPEPAN  -- EL SABOR DE COLOMBIA EN ESPAÑA--
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    PAN COCO

     

    El Pan Coco como  bien su nombre lo indica, es un pan elaborado con esencia de coco y coco rayado deshidratado, es un pan con un aroma y una textura inigualable, compañero perfecto de  desayunos y meriendas   ; PIPEPAN  hoy te acerca un poco mas a este  delicioso producto de la panaderia colombiana, para que te sientas  por un momento como en casa......   !!!!                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
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