Cada semana   PIPEPAN PANADERIA&PASTELERIA ofrecera una receta tipica de una region de nuestro hermoso pais :  Colombia.

PROXIMA SEMANA : VALLE DEL CAUCA

ESTA SEMANA:    HUILA

A  continucion ofrecemos una receta muy tipica del huila como son las  achiras,  coger lapiz y papel, y hacer esta receta que es muy facil y el producto final es delicioso!!!

INGREDIENTES:

COLMAIZ BUÑUELOS O HARINA DE ACHIRA                 900 GRS

HARINA DE TRIGO                                                                 100 GRS

QUESO COSTEÑO  O QUESO CUAJADA                          600 GRS

MARGARINA                                                                             400 GRS

HUEVOS                                                                                   100 GRS

YEMAS                                                                                         30 GRS

AZUCAR                                                                                      50 GRS

POLVO DE HORNEO                                                               20 GRS

PREPARACION:

*MOLER EL QUESO, A CONTINUACION HACER CORONA CON EL COLMAIZ , LA HARINA , EL QUESO Y EL POLVO DE HORNEO, CREMAR MARGARINA CON AZUCAR, IR AGREGANDO LA LECHE  Y RESOBAR MUY BIEN, FORMAR ROLLITOS E IR CORTANDO LOS PEDACITOS COMO SE QUIERA, HORNEAR Y DEJAR CALAR MUY BIEN, ENFRIAR EN LA LATA Y EMPACAR.